Equipa Júnior: quase definida

Conheça em breve as novidades do primeiro treino da próxima Equipa Júnior. As etapas até à escolha dos elementos definitivos estão a decorrer desde os últimos meses. Muito em breve ficaremos a conhecer os próximos jovens cozinheiros a fazer parte das Equipas Olímpicas de Cozinha!

Conheça os menus apresentados no Chile

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Após a participação de membros das Equipas Olímpicas nas competições em Santiago do Chile, conheça os menus preparados para cada uma das provas. Clique em cima do menu.

Menu de Carlos Gonçalves e Celso Padeiro, final do WACS Global Chefs Challenge (escolhido com orientação do Chefe Paulo Pinto)

Menu de Jorge Fernandes para a Hans Bueschkens Competition (escolhido com orientação do Chefe António Bóia)

Próximo Congresso será na Noruega

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A votação para escolher o local do próximo Congresso Mundial da WACS, em 2014, ocorreu nestes últimos dias em Santiago do Chile. O vencedor, com 45 votos, foi a cidade de Stavanger, na Noruega, contra os 10 pontos para a cidade de Istambul, na Turquia.

Fica assim estabelecido que, daqui a quatro anos, os milhares de Chefes de todo o mundo estarão reunidos na Noruega, bem no norte da Europa.

De regresso do Chile, os membros das Equipas Olímpicas, ainda que sem prémios, mostram-se satisfeitos com a participação. Um nível muito elevado de competição, mas com o qual aprenderam ainda mais.

Já as competições realizadas em Santiago do Chile tiveram os seguintes resultados:

Hans Bueschkens (competição Chefe Júnior)
1º lugar: Trevor Ritchie, Canadá
2º lugar: Malcolm Goh, Malásia
3º lugar: Joseph Clarke, Nova Zelândia

WACS Global Chef Challenge
1º lugar: Wayan Wicaya, Indonésia
2º lugar: Wim Klerks, Holanda
3º lugar: Ross Howell, Austrália

Ainda serão conhecidas as pontuações de cada um dos concorrentes, sabendo-se desde já que a variação entre os primeiros lugares e os últimos lugares não é superior a cinco pontos.

Equipas de regresso do Chile

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Esta madrugada foi conhecido em Lisboa o resultado das competições de culinária, nas quais participaram os concorrentes portugueses. Desta vez, não trazem prémios, mas sim as recordações de partilharem momentos importantes na vida de um Chefe, entre milhares de cozinheiros.

Assim que for divulgada a lista dos três primeiros vencedores das competições, divulgaremos aqui no site. Colocaremos também disponíveis os menus que os portugueses apresentaram no Chile e algumas fotos que ilustrem estes últimos dias.

Hoje é o dia da final do Global Chefs

A prova esperada há meses realiza-se finalmente hoje, em Santiago do Chile. Junta sete Chefes, de sete países, representando sete regiões mundiais. A cozinha de todo o mundo junta-se num mesmo dia.

O Chefe Carlos Gonçalves, membro da Equipa Sénior, e Celso Padeiro estarão a representar a Europa do Sul, depois de terem sido apurados na semi-final em Abril de 2009. A dupla portuguesa estará a competir pelo título de Melhor Chefe do Mundo.

O menu a preparar é composto por quatro pratos – entrada ovolactovegetariana, peixe, carne e sobremesa.

Os resultados serão conhecidos às 23 horas locais (2h em Lisboa).