Inserido no Congresso Nacional dos Profissionais de Cozinha estará uma pequena apresentação dos últimos anos das Equipas Olímpicas, pelo capitão da equipa sénior, Chefe Paulo Pinto. Como e quando surgiram as equipas, o que é a Cozinha de competição, qual o papel e funções dos membros das Equipas. Algumas questões que serão respondidas. Sublinhar-se-á o papel de cada cozinheiro e pasteleiro das Equipas Olímpicas. Sem esquecer aqueles que, ainda que já não presencialmente, continuam a fazer parte das Equipas.
A seguir à apresentação das Equipas, o Chefe Pasteleiro da Equipa Sénior, Joaquim Sousa, fará uma demonstração. Às 15horas, Joaquim Sousa dará a conhecer pequenos pormenores sobre como fazer uma especial sobremesa.
Sem comentários:
Enviar um comentário