As duas equipas chegaram ontem a Portugal, à meia-noite. Partiram de Erfurt após a cerimónia de entrega das medalhas da prova de menu quente.
Dos nove dias passados em Erfurt fica a certeza de que o trabalho e esforço trazem recompensas. E que Portugal continua a marcar presença, e de forma muito positiva, entre os melhores cozinheiros de vários países.
E para cada um dos cozinheiros e pasteleiros das duas equipas foi mais uma boa experiência. Em termos de competição, de espírito de equipa. A ideia de que haverá sempre pontos a mudar, técnicas a aperfeiçoar.
Para além dos diplomas e medalhas, cada um trouxe a recompensa pessoal das folgas utilizadas para os treinos. Ou mesmo dos dias de férias tirados para poderem participar nas Olimpíadas.
E agora regressam aos seus trabalhos. Tentando conciliar a tão rápida mudança de país, de rotina, de sensações e sentimentos.
As próximas Olimpíadas de Culinária serão em 2012. Até lá, muito haverá a fazer.
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